“倡导文明餐桌、制止餐饮浪费”，西固区在行动！

　　为深入贯彻落实习近平总书记关于“坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯”等重要指示精神和省、市有关工作要求，积极履行“厉行节约、反对浪费”文明用餐社会责任，践行文明餐桌“六项承诺”。4月20日，西固区委宣传部、西固区市场监督管理局联合西固区教育局、西固区商务局、西固区农业农村局等部门，通过全城行动、全民参与的模式，组织全区餐饮单位举办了“倡导文明餐桌 制止餐饮浪费”百万人倡议活动，在西固金城公园门口设置了主会场，13个市场监管所设置分会场，辖区餐饮单位、学校、托幼机构等同步开展了内容新颖、形式多样的宣传引导和倡议活动。

　　强化责任，践行企业承诺。主会场、分会场餐饮单位代表现场做了郑重承诺并签下“倡导文明餐桌 制止餐饮浪费”活动倡议承诺书。为防止出现制止餐饮浪费专项行动流于形式的现象，督促餐饮单位严格落实“两个责任”，全面开展自查自纠；督促餐饮单位贯彻落实《餐饮服务食品安全操作规范》《中华人民共和国反食品浪费法》等行业标准；向全区餐饮单位发出了《关于“倡导文明餐桌 制止餐饮浪费”的倡议书》，呼吁全区餐饮单位从业人员和广大市民积极行动起来，自觉参与反食品浪费活动，杜绝舌尖上的浪费。现场发放反浪费宣传册、“倡导文明餐桌 制止餐饮浪费”倡议书5000余份，接受市民咨询近万人次。同时，带领大家宣读倡议书内容：让我们从自己做起，从现在做起，从家庭开始，用“小餐桌”推动“大文明”，争做文明餐桌的践行者，善待每一餐饭、每一粒粮，让拒绝餐饮浪费蔚然成风。

　　强化监管，落实主体责任。指导餐饮单位将制止餐饮浪费纳入食品安全“日管控、周排查、月调度”工作；结合“随机查餐厅”活动，号召全区餐饮企业要积极主动承担起“倡导文明餐桌 制止餐饮浪费”的社会责任，积极推广“小份菜”“半份菜”“适量餐”“网络点餐明示食品重量”等经营方式，引导消费者形成适度消费、文明消费的社会风尚，用“小餐桌”带动“大文明”。通过“公筷公勺 健康分餐”文明餐桌行动的持续开展，指导辖区高校、部分托幼机构制作了接地气、寓教于乐的短视频。

　　强化落实，文明餐桌常在。经过市场监管人多年的努力，引导老百姓就餐由以往的“讲排场”变为“重健康”，“光盘行动”和“剩余打包”成为了一种新风尚。“厉行节约、反对浪费”行为是一项常抓不懈的工作，市场监管人通过小餐桌带动大文明、大健康，提倡健康用餐消费理念，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成餐饮单位和消费者的自觉行动，将精神文明建设融入人民群众的日常生活，强化了老百姓文明餐桌意识。

　　倡导文明餐桌、制止餐饮浪费。人人都是健康分餐、文明用餐、光盘行动的先行者、推动者、实践者，让“小餐桌 大健康”进一步凝聚到健康饮食、文明餐桌的社会共识活动中，西固区市场监督管理局将立足食品安全监管职能，在“倡导光盘行动 杜绝餐饮浪费”的道路上继续前行。