中国县域经济报|食品安全“智慧监管”消费环境“眼见为实”

　　现在，顾客随时可以通过“陇上食安”APP看到联网餐饮企业的工作状态，甘肃省兰州市永登县利用现代信息技术手段“智慧监管”，推进实施食品安全战略，让消费环境“眼见为实”，保障公众饮食安全。

　　据了解，永登县深入推进以“互联网+明厨亮灶”和网络餐饮“后厨直播”为主要内容的智慧监管。“互联网+明厨亮灶”突出抓好应用，确保接入即用、视频清晰、资料齐全。协调美团等第三方平台与“陇上食安”平台对接，将符合条件的入网餐饮提供者纳入网络餐饮“后厨直播”。

　　强化“陇上食安”智慧监管平台应用。永登县结合辖区实际，采取多种方式手段，推动餐饮服务提供者全面加入。鼓励引导小型餐饮及小餐饮加入监管平台，有条件的实施“互联网+明厨亮灶”。各监管人员将智慧监管作为重要手段，熟悉监管系统使用，全面使用各功能模块，组织开展平台餐饮注册用户梳理，对注册信息错误，资质过期、类别不全等用户进行修正，对“关、停、转”等无效系统用户进行清除，确保注册信息准确。利用“两库一平台”，对餐饮服务提供者从业人员进行培训考核。重点督促餐饮服务提供者做好商户端的应用，及时上传各项自查管理等记录，着力提升“互联网+明厨亮灶”在线率、应用率。