永登县：开展学校食堂专项检查 确保中小学生吃上“放心餐”

　　近日，永登县城关市场监督管理所联合县教育局开展了学校食堂及营养餐供应商专项检查工作。

　　检查组重点检查学校食品安全主体责任落实及相关制度建立、持证情况、从业人员健康管理和卫生情况；原料采购索证索票和进货查验制度落实、食品原料储存条件及场所环境、冷藏冷冻和餐饮具清洗消毒设备运转情况；食品加工制作流程、添加剂使用管理和食品留样情况。

　　执法人员对营养餐供应商的食品存放条件、供货渠道和食品质量等进行仔细排查，查看食品存放条件是否符合要求，供货渠道是否正规合法，留样记录是否规范完整，人员、安全管理制度是否落实，同时还检查了营养餐配送企业相关食品制度的落实情况，对检查发现的问题责令其限期整改。