瓜州县“三点发力”筑牢食品安全坚固防线

　　今年以来，瓜州县贯彻落实“四个最严”要求，创新监管机制，强化责任落实，突出风险防控，食品安全形势总体稳中向好，群众获得感和满意度持续提升，切实保障广大消费者“舌尖上的安全”。

　　一是以健全监管体系为“切入点”，推动责任落实。严格落实食品安全“两个责任”，大力推进食品安全“包保责任制”，确定县、乡镇、村（社区）三级包保领导干部360名，包保食品主体1272家。至目前，三级包保干部深入包保主体进行食品安全现场督导8620户次。对全县食品生产经营主体进行风险分级评定，评定A级62家、B级1574家、C级71家、D级2家，根据风险等级，确定监管重点区域、重点业态、重点单位，实现科学高效监管。“推行“互联网+明厨亮灶+透明车间+阳光仓储”，推进“后厨直播”，实现食品安全监管全过程可“视”、可“拍”、可“控”、可“查”、可“诉”。至目前，全县1653家食品生产经营单位加入甘肃省食品安全电子追溯平台、“明厨亮灶”接入652家、“透明车间”接入73家、“阳光仓储”接入69家。通过甘肃省“集体聚餐APP”开展集体聚餐网上备案登记65条，登记流动厨师8人，现场指导检查72场次，实现集体聚餐“一网办理”。

　　二是以落实重点任务为“基本点”，坚持靶向发力。盯紧农村假冒伪劣食品、保健食品、校园周边食品以及乳制品、食用植物油、大米、粉条等重点品种，开展各类专项行动17场次，检查食品生产经营单位728家，排查风险隐患131个，下达《责令改正通知书》30份，问题整改率100%；共查处食品违法案件96件，罚没款26.6万元。努力提升食品安全技术支撑能力，综合检验检测中心充分发挥食品快检“过滤网”和“前沿哨”的作用，完成快速检测食用农产品5882批次，超额全年完成食品安全抽检任务441批次，并准确录入检验信息系统；超额完成食用农产品监督抽检定量366个，合格率99.5%。压紧压实食品生产经营者主体责任，开展责任约谈2场次、200余人；配足配齐食品安全总监和食品安全员，完成日管控记录16.56万条、周排查记录2.52万条、月调度记录0.59万条；督促1649家食品生产经营单位完成食品质量安全自查；引导460家食品生产经营企业积极参加食品安全责任保险。

　　三是以营造宣传氛围为“着力点”，促进全民参与。组织开展食用农产品“你点我检”“你送我检”、随机查餐厅等活动，举行“倡导文明餐桌 制止餐饮浪费”倡议活动，开展食品宣传活动20场次，发放宣传材料8000余份，接受消费者现场咨询320余人次，让群众零距离现场体验、参与食品安全监管。积极探索建立餐饮服务食品安全“红黑榜”管理制度，发布“红黑榜”4期，公布“红榜”23家、“黑榜”10家。畅通渠道，受理各类食品投诉举报192件，处置完成率100%。融合“线上+线下”“传统+现代”各类宣传平台、方式，常态化利用微信公众号、微信群、宣传栏等开展宣传，发布创城及食品安全、反对浪费相关宣传视频20余部，在“今瓜州”APP开设“食品安全 关乎你我”宣传专栏，发布和向上级推送食品安全相关新闻信息140余篇，在国家级媒体（网站）上稿29篇，在省级媒体（网站）上稿50余篇，形成了全社会广泛参与食品安全监管、共建共治共享的浓厚氛围。