宁夏贺兰县：盐碱地里“长”出海味

6月12日，走进贺兰县晶诚水产养殖有限公司养殖基地，连片池塘碧波荡漾，周边稻渔共生田块长势喜人。恒温恒净的标准化养殖车间内，负责人高长城正在查看南美白对虾的生长情况。

谁能想到，这东南沿海的海产良种，竟在干旱少水、曾遍布盐碱滩的西北内陆地区稳稳扎根，一养便是十余载。

过去，银川的农贸市场鲜活海虾稀缺。看着市场空白，高长城心想，既然消费者有需求，何不在宁夏养海虾？

2012年，高长城迈出试水海虾淡养的第一步，从外地引进虾苗试养。创业之初，没有技术支撑、没有经验参考，一切都在摸索中前行。首批成品虾瘦小，一斤多达80尾，单尾体长仅8厘米，品相规格远达不到市场售卖标准，最终全部赠予亲友。

即便初次尝试没有收获经济效益，但虾苗顺利存活的事实，让高长城看到了无限可能。在他心里，能活就是产业落地的最大希望。带着这份笃定，他优化管护方式，不断调整水土环境、改良养殖模式。第二年养殖的对虾体长突破12厘米，品质稳步提升。

历经十余载潜心深耕，如今基地成品虾体长可达15至18厘米，虾体品相、规格品质、养殖成活率逐年稳步攀升。

然而，南美白对虾对生存环境极为挑剔，虾苗生长必须依托千分之十五以上的海水盐度环境，而宁夏内陆纯淡水的水土条件，成为横亘在海鱼陆养产业面前的一道障碍。

2018年，高长城到福建出差，结识了漳州市海瑞饲料公司技术人员杨长河。依托闽宁协作的深厚纽带，杨长河点对点、手把手开展技术教学，从虾苗淡化驯化、水体温度精准调控，到科学配比投喂、日常病害管护，逐一拆解技术难点、补齐养殖短板。10天的技术攻坚，原本依赖海水生存的虾苗，成功摆脱了对海洋环境的依赖。

2023年，高长城从浙江宁波引进优质青蟹苗，依托福建专业技术团队与集美大学的联合科研指导，持续扩大水产养殖版图。如今的标准化养殖车间品类丰盈，鲈鱼、鳜鱼、鲟鱼、香鱼、青蟹、南美白对虾六大名优水产分区养殖，构建起多元互补、高质丰产的内陆水产养殖体系。

贺兰县晶诚水产养殖有限公司年产水产品100万至120万斤，收益约2000万元，利润达300万元。手握成熟的淡水海养技术，企业对外输出成熟种植养殖技术与实操经验，以龙头带农户、产业带群众的模式，带动周边村民投身特色水产养殖，携手奔赴产业致富路。

“养鱼的技术都是老高免费教的。”贺兰县立岗镇兰丰村村民王建军购买了约2万尾鲈鱼鱼苗，年收入可达10万元。另一位养殖户王静每年养殖南美白对虾、罗氏沼虾40万尾，也是技术带动的受益者。“有了专业技术撑腰，心里格外踏实。”王静说。

一家示范带动，一批企业跟进。

“我们前年试着养殖石斑鱼，首批产出就达到1万多斤。今年打算再引进5万尾鱼苗扩大规模。”谈及新品种养殖的突破与升级，宁夏新明润源农业科技有限公司负责人王旭军信心满满。

石斑鱼生性娇贵、抗病能力弱，养殖技术门槛极高、全程管护极为严苛，幼苗期极易感染寄生虫、暴发病害，全程需要精准调配海水晶把控水体盐度，任一环节把控疏漏，都有可能造成大面积减产甚至全军覆没。

“闽宁协作为产业突破瓶颈带来了关键助力。”王旭军说。为攻克养殖难题、精进养殖技术，他到福建系统学习水体盐度精细调控、病虫害科学绿色防治、标准化投喂管理、水质动态管控等一系列核心关键技术。

“东南沿海海产养殖产业基础雄厚，技术积淀深厚、发展理念超前。依托闽宁协作平台，我们吸收先进经验、补齐自身短板，打破了内陆养海鱼的技术壁垒。”王旭军说。如今，斑节对虾、鲈鱼、鳜鱼等多个名优水产品种丰产增收，仅鲈鱼年产量就达60万斤，产值约300万元。

时光淬炼、山海深耕，曾经荒芜贫瘠、产出单一的盐碱滩地早已改头换面，孕育出稻渔共生、海鱼淡养、工厂化精养的现代化多元种养体系，宁夏水产产业实现从无到有、从有到优、从优到精的跨越式发展。

跨越千里的山海牵手，经年累月的双向协作，早已跳出传统简单的物资帮扶模式。通过持续引良种、传技术、建模式、育产业，闽宁协作为宁夏内陆水产养殖培育出自主生长、持续迭代的内生动力，在贺兰山下的沃土上，铺就了一条可持续的山海种养致富路，让西北盐碱地持续长出地道鲜活的海味。