江西团队领衔攻克中药黄酮绿色制备难题

6月9日，记者从中国中医科学院中医药健康产业研究所获悉，该所联合江西中医药大学、湖北工业大学等团队，成功研制出一种名为“金属三元低共熔溶剂”(MTDES)的绿色溶剂。该技术能将中药黄酮苷的提取与脱糖合二为一，高效制备人体吸收率更高的黄酮苷元，彻底摒弃传统工艺中使用的腐蚀性强酸，让中药资源利用更安全、环保、可持续。

黄酮是中药材、药食同源植物中极具价值的天然活性成分，具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种功效，是药品、保健食品及化妆品的重要原料。然而，天然植物中的黄酮多以“糖苷”形态存在，糖基如同一层“糖衣”，紧紧裹住活性核心苷元，导致药用活性大打折扣。

要释放药效，必须脱去糖基、转化为黄酮苷元。传统工艺采用“有机溶剂提取+盐酸高温水解”两步法，不仅步骤烦琐、腐蚀设备，还存在废液污染、操作风险高、成品纯度不稳定等痛点，无法实现全流程绿色生产。

科研团队创新性地将金属盐引入传统绿色溶剂，利用金属离子的靶向催化作用，精准削弱黄酮糖苷的碳氧键、降低水解反应能垒，无需强酸辅助即可实现黄酮成分“提取、脱糖”一步完成。“金属离子就像一把‘分子剪刀’，能精准定位到糖苷键的位置，用更小的‘力气’将其剪断，让脱糖转化变得高效且温和。”中国中医科学院中医药健康产业研究所研究员李慧介绍。

试验数据显示，该技术水解效率远超传统绿色溶剂，对芦丁的脱糖效率比传统低共熔溶剂提高0.43至1.68倍，部分指标优于传统盐酸体系，一举攻克了绿色提取与高效水解无法兼顾的技术瓶颈。更令人眼前一亮的是，新型绿色溶剂可循环复用4次，且提取效率仍保持在83.4%，可大幅降低工业化生产成本。

目前，研究团队已成功将该技术应用于中药地锦草中槲皮素苷元的制备。业内专家指出，该技术兼具生产加工与药材质检双重价值，不仅填补了国内相关领域的技术空白，更为中药加工产业减污降碳、转型升级提供了全新方案，市场应用前景广阔。

作为中国中医科学院在京外设立的首家实体分院，该研究所落户赣江新区4年多来，深度融入江西中医药强省战略，在前沿技术攻关与本土资源开发之间架起了坚实桥梁。此次黄酮绿色制备技术的突破，正是该所推动中药制造绿色化、智能化的又一重要成果。