汉阴春茶进入“黄金生产季”茶企开足马力抢“鲜”加工

眼下，汉阴县春茶采收进入高峰期。与此同时，茶叶加工企业也火力全开，将采收的鲜叶及时投入生产，加紧赶制春茶，全力保障茶叶品质与口感。

在位于平梁镇的安康果蜜红茶业有限公司制茶车间内，揉捻机、烘干机等设备高速运转，机械声此起彼伏。工人们各司其职，有条不紊地忙碌在各自的岗位上——有的负责萎凋，有的把控揉捻，有的紧盯烘干温度，整个车间里弥漫着春茶特有的清香。为保障茶叶口感稳定，企业还加强了质量检测和工艺调控，确保每一批春茶都能达到最佳风味。

在涧池镇，安康龙寨富硒茶业开发有限公司同样进入春茶生产最繁忙的阶段。车间内，自动化制茶生产线全速运转，工人们熟练地进行杀青、理条、烘干等工序，一片片嫩绿的鲜叶在生产线上逐渐转化为形态匀整、香气馥郁的成品茶。为确保春茶品质，公司还加强了鲜叶分级验收，严格把控加工温湿度，并安排质检员全程跟踪检测，力求每一批次茶叶都能呈现出富硒茶特有的鲜爽醇厚。眼下，公司正加紧对接订单，全力保障市场供应，助力当地茶农增收。

从平梁镇到涧池镇，机器的轰鸣与茶香的弥漫交织成汉阴县春茶季最动人的生产图景。各茶企在抢抓农时的同时，始终将品质放在首位，以标准化、精细化的加工工艺，守护着每一片茶叶的自然本味。随着春茶陆续上市，这片绿叶正成为带动当地群众增收、推动乡村产业振兴的“金叶子”。

今年汉阴县春茶是从3月8日开始生产的，较往年提前了一周。从茶园到车间，围绕鲜叶采摘技巧、制茶工艺流程优化、加工温度精准把控等关键技术，开展了面对面深入讲解培训与实操指导，为茶企解决了生产技术难题，助力茶叶品质提升，茶企增收。预计今年，春茶总产量将达到1500吨以上，产值超过5亿元。